マンゴーの森がある鹿児島県指宿市山川は、良質な干し大根を使った「山川漬」の産地としても知られています。地元で採れた大根を寒風にさらしてじっくりと干し上げ、さらに臼でついて旨みと歯ごたえを引き出したものを、かめ壺で丁寧に漬け込んだのがこの「黒酢山川漬」です。

長年受け継がれてきた伝統製法を活かしながら、弊店では特製の黒酢を加えることで、より深い味わいとまろやかな酸味を引き出しました。素材の持ち味を活かした、どこか懐かしくも上品な風味をお楽しみいただけます。

【おすすめの食べ方】
・そのまま薄く刻んで、箸休めやお茶漬けに
・おにぎりの具材や、お弁当の一品に
・クリームチーズと和えれば、洋風のおつまみに
・刻んでチャーハンや混ぜご飯に入れても◎

【保存方法】
・直射日光・高温多湿を避け、常温保存が可能です。
・開封後は冷蔵庫（0℃〜10℃）に保存し、お早めにお召し上がりください。

【原材料名】
干しだいこん、漬け原材料（しょうゆ、食塩、砂糖、みりん、醸造酢、黒酢、風味原料（かつおぶし、こんぶ）、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に大豆・小麦を含む）

【内容量】
350g

【栄養成分表示（可食部100gあたり）】
エネルギー：70kcal
たんぱく質：2.2g
脂質：0.2g
炭水化物：15.2g
食塩相当量：3.3g

【製造者】
内薗漬物店
鹿児島県指宿市山川成川元2963
TEL：0993-34-0667